牛奶不是最补脑的！它才是真正的补脑“冠军”，家家户户都有。

核桃糊

配料：

黑米 50克、小米 30克、熟核桃 适量、水 适量

烹饪步骤：

1.准备小米，炒熟核桃。

2.黑米小米寖泡30分钟

3.将食材放入榨汁机中

4.添加适量水

5.按键米糊开始

6.盛入杯中，营养丰富。

烹饪小贴士：

选购技巧

1、一看，看核桃的颜色，表皮呈淡黄色为佳，如果过白说明被硫磺熏过，如果表面呈黑色，说明放的时间过久里面的油脂已经酸败变性透到表皮上了。再在看缝合线是否坚实。

2、二摸，沉的比较好，用手搓一搓，如果发现有细微的粉末，很有可能是被漂先过。

3、三闻，正品核桃闻起来是淡淡的木香，如果味道刺鼻警惕是被双氧水泡过了。

4、四听，从一尺高左右扔在硬地上听声音，空果会发出类似于破乒乓球的声音。