它被称作“长寿菜”，过去烂在地上无人捡，如今50元一斤遭人抢！昨天英子聊事件
在中国农村和城市就像围城内外城市的人，羡慕农村生活节奏慢，过得特别舒适，而农村人羡慕城市的生活设施便利，大家都在彼此羡慕，到了春天很多城市的人就会选择在春暖花开的时候去往农村体验生活，当然在体验生活的时候，他们也会去采摘一些野菜，今天我们要说的是它被称为“长寿菜”，过去烂在地上无人捡，如今50元一斤遭人抢！
其实这种长寿菜就是农村最常见的核桃花，他的长相有些像毛毛虫，最长的可以长到20多厘米，短的也有十几厘米，就这么安静的挂在树上，也是让人看着有些害怕，虽然核桃花的样子不好看，让人有点害怕，但是它的口感和营养都是非常好的，核桃花吃起来清脆有嚼劲儿，非常的美味，是很多农村人的最爱，吃炒肉吃还是晒成干菜都是非常，受人欢迎的！
但是在过去核桃花可没这么受欢迎，而且，那时候人们还没发现它的价值，经常都是直接烂在地上，也没有人捡，可是最近这些年人们发现核桃花含有丰富的磷脂，除了可以降血压，降胆固醇，还可以预防动脉硬化，对于这种纯天然无污染的食品非常的受人欢迎，更有人称它为长寿菜！现在在城里更是卖到了50元一斤，而且还遭人疯抢，你有吃过这种长寿菜吗？
其实核桃花的做法也多种多样，新鲜采摘回来的核桃花需要浸泡，在水中加入少许的食盐或者面粉，浸泡完成之后再进行淘洗，然后把外面的一层毛绒绒的花瓣儿撸下来，可以用它做煎饼，今天我们要吃的却是里边的花柱，花柱在吃之前需要先焯水，而且尽量焯水时间长一点，大约半小时左右接着捞出，进行下一步！
焯过水之后再次晾干这样的花柱就可以保存很长时间了，当然也可以直接吃新鲜的，将它切成段，加入少许的食用油，下入五花肉进行煸炒，炒至五花肉变色，或者下入腊肉进行煸炒，最后下入焯过水的核桃花柱，翻炒均匀之后加入食盐进行调味，核桃花柱不仅炒着吃非常的美味，它还可以用来炖鸡，炖排骨，你有吃过新鲜的核桃花吗？真的非常美味哦！遇到了可别错过！